<p>Antepasto elaborado com cogumelos Shiimeji orgânico , azeite extra virgem e diversos temperos e especiarias.</p><p>Ingredientes: Cogumelos Shiimeji, azeite, cebola, manjericão, alecrim, noz moscada, lemon peper, orégano, ervas finas, pimenta 5 forças, cardamomo, shoyu, etc.</p>

Antepasto de Shiimeji

Desde 1988, quando iniciamos a produção, optamos por cogumelos tropicais adaptados ao nosso clima; assim escolhemos a
família dos Pleurotus. Para diminuir a nossa pegada ecológica, dispensando a utilização de equipamentos de climatização e
ventilação, as nossas estufas foram instaladas há mais de 25 anos numa área de Mata Atlântica em regeneração, e hoje as frondosas
árvores garantem o micro clima ideal para a produção. Além disso, a irrigação dos cogumelos utiliza águas que brotam da nascente
existente no terreno. Toda essa configuração, que reproduz o ambiente natural dos fungos, propicia o desenvolvimento de
cogumelos vigorosos, saborosos e energéticos, ideais para aqueles que, como nós, necessitam de alimentos leves e saudáveis para
trilharem os seus caminhos com toda clareza e energia.

Antepasto de Shiimeji

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